Gelato: a Firenze il primo Festival internazionale

Con l'arrivo del caldo, torna la passione e la voglia di gelato. E a festeggiare questo che ormai possiamo considerare un vero e proprio alimento ci pensa il primo Firenze Gelato Festival, una manifestazione che si svolgerà dal 28 al 31 maggio prossimi e che farà della città la capitale mondiale del gelato.

Molti gli eventi previsti. Il parco tematico del gelato si articolerà in quattro location di eccezione: piazza Santissima Annunziata che ospiterà il Villaggio del Gelato Artigianale con i maestri gelatieri in arrivo da tutta Italia e le attività ludico-didattiche per i bambini; piazza della Repubblica che diventerà il Villaggio del Gelato Industriale, con la Fabbrica del Gelato Sammontana, varietà e talento, la possibilità di conoscere il gusto dei gelati all’italiana e il laboratorio per i più piccoli; piazza San Giovanni, dove sarà possibile degustare il gelato artigianale. Il festival sarà, inoltre, diffuso su tutto il centro storico, dove si troveranno le gelaterie aderenti alla manifestazione che si trasformeranno in corner colorati e freschi dove divertirsi e stare in allegria.

Tra gli appuntamenti anche sei workshop tematici. Si parlerà della storia del gelato, del gelato come cibo, sorgente nutrizionale e alimento terapeutico, di salute e gelato, dell’applicazione al gelato delle scienze sensoriali, delle intolleranze alimentari rapportate al gelato e di come nasce il gusto più amato: il gelato al cioccolato. La partecipazione ai Workshop è gratuita ma è necessaria la prenotazione all'indirizzo: workshop@firenzegelatofestival.it.

Mentre i grandi “studiano” il mondo del gelato, i bambini potranno divertirsi ed imparare ai laboratori didattici del Festival: il laboratorio sull’olio e sul gelato all’olio, organizzato dalla Camera di Commercio di Firenze, e il laboratorio O..PLA’ dedicato ai giochi con le coppette biodegradibili del Festival presso il Villaggio artigianale di Piazza Santissima Annunziata e il laboratorio Giocacomemangi alla Fabbrica del Gelato Sammontana in Piazza della Repubblica. Tutti i dettagli degli eventi sono riportati sul programma e su www.firenzegelatofestival.it.