Arriva la mela Kanzi: una rossa che seduce per natura

Si chiama Kanzi ed è una nuova varietà di mela coltivata nei terreni più vocati dell’Alto Adige/Südtirol il cui nome significa "tesoro nascosto". La sua storia ha inizio nel cuore dell'Europa, dove qualche anno fa è nata dall'incrocio naturale tra le varietà Gala e Braeburn, e unisce la dolcezza della prima al gusto aromatico e acidulo della seconda.

Sotto la buccia liscia e rossa, Kanzi nasconde un intenso profumo e una polpa succosa dalle sfumature agrodolci, che la rende perfetta per le più diverse preparazioni: in abbinamento con il cioccolato o come ingrediente di primi e secondi piatti inebrianti. L'ottima conservabilità, inoltre, ne garantisce una durata superiore rispetto alle altre varietà rosse: anche dopo lungo tempo mantiene inalterate le sue caratteristiche sensoriali e organolettiche e la sua naturale ricchezza di vitamine, acqua e sali minerali.

Dalla fioritura al raccolto riceve, infatti, tutte le cure e l'attenzione dei selezionatissimi produttori che la coltivano. Gli alberi vengono curati quotidianamente per dare ai frutti tutto lo spazio e la luce di cui hanno bisogno. In autunno le mele vengono raccolte a mano e accuratamente confezionate in un elegante imballaggio nero in grado di esaltarne il colore rosso acceso e i tratti misteriosi e affascinanti che hanno già conquistato i consumatori di tutta Europa. Kanzi è disponibile da ottobre a marzo presso i migliori fruttivendoli e reparti ortofrutta di iper e supermercati.