Il tè rosso è ricco di antiossidanti

Il tè rosso rooibos è ricco di antiossidanti e funziona, quindi, per rallentare l'invecchiamento. La notizia arriva da una ricerca dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran), pubblicata su Food Chemistry. La ricerca per la prima volta ha valutato direttamente sull'uomo le proprietà degli infusi rooibos fermentati e non fermentati.

La bevanda, ancora poco conosciuta in Italia, è ottenuta dall'arbusto sudafricano Aspalathus linearis o Rooibos. Pur avendo un gusto molto simile al tè, non contiene caffeina, oltre a essere ricca di antiossidanti. I benefici sono già noti da tempo alla ricerca, ma erano stati dimostrati finora solo con studi in vitro. Ora, allo studio italiano hanno partecipato 15 volontari sani, normopeso, non fumatori, che hanno seguito per i due giorni precedenti l'inizio dell'esperimento una dieta a basso contenuto di antiossidanti e senza ricorrere ad alcun integratore.

Il giorno del test, a digiuno, sono stati divisi in 3 gruppi: il gruppo A ha bevuto 500 ml di acqua, il gruppo B 500 ml di tè rooibos fermentato, il gruppo C 500 ml di tè rooibos non fermentato. Prelievi di sangue sono stati effettuati al momento dell'ingestione e poi dopo mezz'ora, un'ora, due e cinque ore. E ogni due settimane l'esperimento è stato ripetuto, facendo ruotare la bevanda prevista per ogni gruppo, fino a quando tutti non hanno ingerito le tre tipologie di liquidi.

I risultati hanno evidenziato, ad un'ora dall'ingestione di tè rooibos, un significativo aumento delle difese antiossidanti plasmatiche. Berne ogni giorno può quindi contribuire ad aumentare le difese antiossidanti, rafforzando la protezione dai radicali liberi in eccesso. E, visto che questa è la stagione ideale per le bevande calde, facciamo scorta anche di tè verde anch'esso ricco di antiossidanti e utile anche per combattere ritenzione idrica e cellulite.