Consigli anti-grasso: yogurt greco e teglie antiaderenti

Dopo le abboffate degli ultimi giorni e quelle che ci aspettano tra Capodanno e la Befana, siamo in molti a cercare qualche pratico rimedio che ci consenta di limitare i danni. Pochi semplici consigli arrivano dai nutrizionisti dell'University of South Australia. Per esempio, attenti all'alcol. ''Un grammo di grasso contiene nove calorie mentre un grammo di alcol contiene sette calorie - spiega Jennifer Keogh, esperta nutrizionista. Con dieci grammi di alcol o un cocktail si prendono 70 calorie''.

E allora, meglio essere consapevoli di quanti strappi alla regola si fanno. Con qualche trucco: ''Ad esempio, optando per lo yogurt greco, che con il suo 10% di grassi è un'alternativa alle creme tradizionali che hanno il 35% di grassi'', continua Keogh. Anche le pentole antiaderenti aiutano: servono meno grassi di cottura e per la pancia anche le feste di Natale diventano meno pesanti.