Dieta, effetto boomerang: non essere "troppo preciso"

L'effetto boomerang è la fase di una dieta in cui l'organismo si assuefa ad un'alimentazione troppo sana e, paradossalmente, produce l'effetto contrario a quello desiderato, ossia quello di non riuscire più a perdere peso.

Infatti, tutti i dietologi prescrivono/consigliano la cosiddetta "giornata di sgarro" in cui, non dico che ci si deve far prendere troppo la mano, ma si può (anzi, si DEVE) mangiare qualcosa non tipicamente dietetico, che siano carboidrati insaturi, grassi, zuccheri, attraverso pietanze che, in una dieta, si evita di consumare.

Funziona più o meno così: quando siamo a dieta mangiamo in modo pulito e sano, assumendo le calorie ed i nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno, andando talvolta in debito calorico, determinando così la perdita di peso. Però, il nostro organismo è abitudinario e quando viene nutrito sempre in modo "pulito pulito", appunto, si abitua e non fa più quel che dovrebbe (dimagrire). Ecco che, dandogli il "contentino" attraverso lo sgarro, dal giorno dopo riprende a fare "il suo dovere".

Generalmente, il "giorno di sgarro" è il sabato, in cui il dietologo consiglia di mangiare una pizza a cena. Oppure la domenica, in cui si può mangiare a pranzo quel che mangiano i familiari (gnocchi, lasagna, cannelloni, etc...), ovviamente senza esagerare!

Sarà comunque il dietologo a consigliare, man mano, come, quando e con cosa sgarrare, dando precise indicazioni ed anche un po' di doverosa scelta al paziente.