A dieta stretta solo 2 giorni su 7, così si dimagrisce il doppio

Stare a stecchetto 2 giorni a settimana, mangiando ciò che si vuole nei 5 giorni che restano, funziona meglio che controllare ossessivamente le calorie dal lunedì alla domenica: le donne che fanno così dimagriscono il doppio delle altre, 4 chili invece di 2 circa.

A promuovere la dieta "a singhiozzo" è uno studio inglese su oltre 100 signore. Gli studiosi hanno suddiviso un campione di 115 donne in 3 gruppi sottoposti a 3 diversi schemi di dieta. Al primo gruppo è stato prescritto un regime rigoroso per 2 giorni a settimana: 650 kcalorie quotidiane, mangiando frutta e verdura ed evitando tutti i carboidrati come pasta, pane e patate, nonché ogni tipo di cibo grasso. Negli altri 5 giorni, invece, pur incoraggiate a mangiare alimenti sani, le arruolate del gruppo 1 potevano consumare ciò che volevano senza particolari restrizioni caloriche.

Anche le donne del secondo gruppo dovevano trattenersi solo 2 giorni a settimana (carboidrati banditi), ma a differenza delle colleghe del gruppo 1 non dovevano contare le calorie nel piatto nemmeno in queste 48 ore di astinenza. Infine, le donne del gruppo 3 seguivano un regime dietetico classico (1.500 kcal al giorno per tutta la settimana), senza poter assumere alcol né cibi grassi.

Ed ecco il risultato dopo 3 mesi: le adepte della dieta dei 2 giorni, ossia le donne del primo e del secondo gruppo, alla prova della bilancia avevano perso 4 chili in media, contro una media di 2,4 kg nel terzo gruppo. La spiegazione data dai ricercatori è che seguire una dieta rigida per 2 giorni a settimana produce un sovra-effetto in termini di dimagrimento. In altre parole, i benefici delle 48 ore sotto stretto controllo calorico contagiavano anche i 5 giorni di dieta libera. Anche nel resto della settimana, infatti, le donne dei primi due gruppi finivano per mangiare più sano nonostante l'assenza di restrizioni.