Tè rosso del Sudafrica per dimagrire

Contro le abbuffate natalizie arriva il tè Rosso del Sudafrica (nome in latino della pianta Aspalathus linearis, nome boero Rooibos, nome inglese Red Bush, cespuglio rosso). Battezzato da qualcuno come il the di Mandela, il the di Rooibos rappresenta la soluzione migliore per digerire in maniera naturale gli abbondanti pasti natalizi.

Le preziose proprietà naturali della bevanda sudafricana sono state confermate da diverse ricerche internazionali, ultima delle quali lo studio svolto da medici spagnoli associati al Centre de Recerca Biomèdica presso l’Universitat Rovira i Virgili di Reus. Il consorzio di ricercatori ha dimostrato come il Rooibos protegga il fegato dall'accumulo di grassi e aiuti a prevenire i disturbi metabolici grazie ai 25 differenti polifenoli (antiossidanti vegetali) contenuti al suo interno. I risultati della ricerca sono stati pubblicati all’interno della prestigiosa testata internazionale Phytomedicine.

“Una bevanda come il the Rooibos – afferma il ricercatore INRAN (Istituto Nazionale per la Ricerca degli Alimenti e la Nutrizione) Mauro Serafini - può aiutare nella digestione dopo i pranzi e i cenoni natalizi. Grazie alla sua azione antiossidante, aiuta a ridurre lo stress indotto dal pasto, aiutando durante il processo digestivo. Il suo basso contenuto calorico, l’assenza di caffeina le sue proprietà organolettiche uniche, fanno del Rooibos l’alleato ideale per rimettersi in forma e depurare l’organismo appesantito dalle abbuffate natalizie. E’ particolarmente indicato durante questo periodo dell’anno, in cui il fegato è messo a dura prova dagli stravizi culinari, rispetto ad esempio ma momenti più tranquilli dal punto di vista alimentare”.

Un consumo costante di Rooibos aiuta a ridurre in maniera significativa il colesterolo, i trigliceridi e gli acidi grassi liberi, aiutando l’organismo a riacquistare equilibrio e benessere fisico psicofisico. Le proprietà disintossicanti del Rooibos depurano il sangue, il fegato e la cistifellea, stimolando la produzione di bile e aiutando l’organismo ad espellere le sostanze nocive. Sono considerate miracolose le virtù del the di Mandela. Dalle analisi cliniche accertate in diversi anni, si è riscontrato infatti che:

• Contiene molte sostanze minerali, tra cui fosforo, ferro, vitamina C, magnesio, che contribuiscono a mantenere sano il sistema nervoso. Grazie alla presenza di calcio, manganese e fluoruro, rinforza ossa e denti. L’ampio spettro di sostanze minerali presenti rendono questo infuso particolarmente indicato a chi pratica un’intensa attività sportiva;
• Funziona da antivirale: recenti studi dermatologici hanno indicato il the di Rooibos quale prezioso aiuto nella lotta contro le infezioni virali;
• Effetto calmante sulla pelle: se applicato localmente allevia le irritazioni cutanee ed aiuta a combattere eczemi, acne e macchie cutanee;
• Costituisce un rimedio contro i radicali liberi: si è scoperto che il the di Rooibos contiene 9 diversi tipi di flavonoidi di cui quattro particolarmente potenti: la quercetina, la luteolina, l'isoquercetina e la rutina. Scienziati giapponesi hanno inoltre recentemente scoperto il lavonoide aspalathin, che attualmente non è stato ritrovato in nessun altro alimento. La loro sinergia, unita all'elevato contenuto in vitamina C del the stesso (1,5 mg/ml), dà come risultato una potente azione antiossidante, capace di combattere i radicali liberi presenti nell’organismo. In questo senso, il the di Rooibos è particolarmente indicato per chi ha più di 40 anni ed è fisicamente attivo: più l'età è avanzata, meno l’organismo può combattere autonomamente i radicali liberi.
• E’ usato come pianta medicinale per i disturbi digestivi legati a problematiche dello stomaco e dell’intestino; presenta effetti depurativi e non irrita i reni;
• Aiuta a combattere l’obesità: studi clinici hanno dimostrato che il Rooibos aiuta il fegato a combattere l’accumulo di grassi all’interno delle cellule epatiche.
• Non contiene acido ossalico e quindi può essere assunto anche da chi soffre di calcoli;
• Abbassa la pressione sanguigna ed allevia spasmi addominali e diarrea;
• Attenua lo stress: studi in corso stanno dimostrando come il Rooibos influenzi la biosintesi del cortisolo, l’ormone la cui inibizione riduce i sintomi dello stress.
• Ha un apporto calorico pari a zero.

Il Rooibos come pianta appartiene alla famiglia delle leguminose; si presenta come un cespuglio di 1-2 metri d'altezza con dei rami lunghi, dai quali partono tanti ramoscelli con delle foglioline che danno un aspetto cespuglioso. Le foglie ricordano gli aghi di pino e i fiori gialli sono simili a ginestre. Nasce e vive esclusivamente nella regione del Cedarberg, tra le montagne più calde ed aride ove può godere delle piogge invernali e del suolo sabbioso di cui necessita. L'acqua pura, l'aria fresca della montagna ed il caldo sole africano fanno sì che le foglie diventino di color rosso mogano, colore tipico del Rooibos.

L’infuso è caratterizzato da un gusto pieno, più simile a quello del tè che non a quello delle tisane. Si tratta di una delle poche piante della tradizione indigena a diventare la bevanda nazionale del Sud Africa e costituisce un'importante coltivazione commerciale. Da accurati esami scientifici si è appreso che questo the possiede delle preziose proprietà salutari e che la pianta Rooibos contiene più di 200 sostanze attive. Per queste caratteristiche è stato proclamato la Star fra i tè del Wellness.